تحولات باغداری ایران؛ از جهش زیتون تا افت چای
تازهترین دادههای مرکز آمار ایران نشان میدهد که از سال ۱۳۶۷ تا ۱۴۰۱، بهجز چای که با کاهش ۴۰ درصدی در انتهای جدول قرار دارد، تولید سایر محصولات باغی بین ۲ تا ۱۷ برابر افزایش یافته است.
زیتون با رشد ۱۷ برابری در صدر جدول قرار گرفته است. پس از آن، تولید محصولاتی مانند گردو، انواع هلو، شلیل، خرما، پسته و مرکبات بین ۵ تا ۶ برابر افزایش داشته است.
در مقابل، گلابی و انگور کمترین میزان رشد را تجربه کردهاند. تولید گلابی ثابت مانده و تولید انگور نسبت به سال ۱۳۶۷ تنها ۶۰ درصد افزایش یافته است.
طی سه دههی گذشته، سیب، مرکبات، انگور، خرما و انار به ترتیب بیشترین میزان تولید را در میان محصولات باغی دائمی ایران داشتهاند. در این مدت، جایگاه تولید این محصولات تغییرات محدودی داشته، اما ساختار کلی تولید تقریباً ثابت باقی مانده است.
در این مدت، جمعیت ایران حدود یک و نیم برابر رشد داشته و کشور با بحران کمبود آب مواجه بوده است.
مرکز دادههای باز ایران پیشتر در گزارشی به افزایش چشمگیر تولید محصولات کشاورزی و باغداری، بهویژه در استانهای شمال و شمال غرب ایران، و همزمانی آن با بحرانهای زیستمحیطی مانند خشکیدگی دریاچه ارومیه پرداخته است.